Vannak furcsa világversenyek és van a Bocuse D'Or, ahol ordibáló, zászlót lengető emberek előtt főznek – jellemzően – férfiak.

Ennek a sportnak(?) stadiont ugyan még nem építettünk, de kormányzati körök is kedvelik, amennyiben a miniszterelnök lánya is ellátogatott már szurkolni ilyen eseményre a magyar csapatnak.

Szóval több száz (akár ezer) fős nézősereg és kamerák előtt idén ezeket készítette el a magyar csapat:

Budapest tál, amelyet Szabadság-híd ihletett:

• Ördöghal füstölt kagylóval, sötét algával és citromos kovászos kenyér krutonnal
• Pácolt gyökérzöldségekből készült rózsák, folyékony krumpli, fűszernövények és érlelt sajt
• Cékla és tokaji borzselé, fekete borsos-zsályás puha hagyma, ropogós csicsóka
• a „Magyar lakoma”, ami gulyás fűszerekkel ízesített fekete kagylós tortelliniből áll, enyhe tormával és metélőhagymával ízesített kék kagyló szósszal, szezonális magyar zöldségekkel az erdőről és mezőről
• Sült ördöghal mártás barna vajjal és tokaji borgyöngyökkel

A tányér feladat elemei:

• Hideg tökleves, tökkel és petrezselyemmel töltött uborka, habos zabkrém enyhe tormával, füstölt olajban pácolt zöldborsó
• Tükörtojás gombával, hagymával, savanyított tökkel,citromos zsályával és krémes tojássárgájával
• Érlelt sajtból készült szósz, tökkel és tökolajjal
• Joghurthab folyékony tökkel, vaníliával, almával és málnával, töktorta
• Ropogós „föld” meglepetés, csokoládéval, mogyoróval és citromkóróval

(A menü felsorolásához a forrás a Telex cikke volt)

Nos mindezek a finomságok, ínycsiklandó ínyencségek idén bronzérmet hoztak a csapatnak, azaz Dalnoki Bence séfnek, Nyikos Patrik commisnak, Széll Tamás coachnak és Szulló Szabinának, aki a felkészítésben vett részt.

Most jó magyarnak lenni.

Ha valakit pedig ennél is mélyebben érdekelnek a glamour gasztronómia mély bugyrai, ennek a podcastunknak a 40. percénél további érdekességeket hallhat a boküzdórról.