Székelyudvarhelyen az „egy edényben fõzött legtöbb töltött káposzta” világrekordjának futottak neki pénteken. Öt székelyföldi város, Székelyudvarhely, Gyergyószentmiklós, Csíkszereda, Kézdivásárhely és Sepsiszentgyörgy együtt szervezte az akciót, 250 önkéntes készítette elő a töltelékeket a városi sportcsarnokban.

Összesen 27104 kis káposztalevélbe tekert húscsomag készült, és másnap, szombaton, a Benedek Árpád gyergyószentmiklósi mesterszakács által tervezett különleges edényben főzték meg a rekordkáposztát. A kísérlet sikerült, bekerültek a Guinness Világrekordok könyvébe. Az ételt öt, rászorulókat támogató intézmény között osztották szét.

A receptet sajnos nem írja az MTI, de Erdélyben jellemzően nem használnak fűszerpaprikát a töltött káposztához (sem), domináns fűszere többnyire a csombor (borsikafű). Egyébként ez a környék a Kárpát-medence talán legjobb káposztatermő területe, Gyergyószentmiklós környékén (elsősorban Gyergyószárhegyen) még ma is termelik a lapított alakú, vékony levelű, régi káposztafajtát, amely sokkal ízesebb a hazai kereskedelemben kapható kerek, vastag levelű hibrideknél. Szárhegyen működik a káposztatermelés és -feldolgozás helyi hagyományait őrző Cikások egyesülete. Errefelé nem gyalulva, hanem egészben savanyítják a káposzták, nagy, csapos hordókban. A káposzták torzsáját nem vágják ki, csak mélyen bemetszik, egy kiló káposztához kürülbelül 4 dkg só, parajdi. A sót vízben föloldják, és annyi sós vizet öntenek a káposztafejekre, hogy teljesen ellepje, megy még bele egészben torma, csombor, amennyire tudom, babérlevél, köménymag arrafelé nem szokás.

A káposztákra nagy vörösfenyő korongot tesznek, alaposan lemosott vulkáni követ tesznek rá, hogy lenyomja. A káposzta levét a hordó csapján időnként leengedik, és a tetejére visszaöntik, így megforgatják.