A brit hústermékek több mint ötöde más állat DNS-ét is tartalmazta, mint ami a csomagoláson szerepelt
A brit népegészségügyi hatóság (FSA) 665 kereskedelmi forgalomban kapható hústerméket elemzett ki 2017-ben, és azt találták, hogy 145 esetben olyan állatok húsa is belekerült a termékbe, melyet nem jeleztek a csomagoláson.
Az FSA szerint az eredmények szándékosságra utalnak, ugyanakkor elismerték, hogy a vizsgálat során kifejezetten nézték azokat a vállalkozásokat, melyek esetében fennálltak fogyasztóvédelmi aggályok.
A mintákat összesen 487 vállalkozástól gyűjtötték be, szupermarketek és éttermek mellett húsfeldolgozóktól is.
Volt olyan minta, ami összesen négyféle állattól tartalmazott DNS-t, és volt olyan minta is, melynél egyáltalán nem volt DNS-nyoma annak az állatnak, aminek a húsát elvileg árulták.
A leggyakrabban a bárányhús volt felütve mással, utána a marha és a kecske következett. Legtöbbször tehénhús keveredett mások mellé, de a disznó, csirke és a bárány is jól vissza-visszatért.
A vagdalt húsokat címkézték fel legtöbbször tévesen, de a kolbászok és a kebabhúsok is elől szerepeltek.
A hasonló húsipari csalás globális jelenség, és évszázadok óta létezik, világszerte küzdenek a hatóságok a problémával. (BBC)
Kommentek
Közösségünk messze túlnyomó többségének jószándéka és minden moderációs igyekezetünk ellenére cikkeink alatt időről-időre a kollégáinkat durván sértő, bántó megjegyzések jelentek meg.
Hosszas mérlegelés és a lehetőségeink alapos vizsgálata után úgy döntöttünk, hogy a jövőben a közösségépítés más útjait támogatjuk, és a cikkek alatti kommentelés lehetőségét megszüntetjük. Közösség és Belső kör csomaggal rendelkező előfizetőinket továbbra is várjuk zárt Facebook csoportunkba, a Közértbe, ahol hozzászólhatnak a cikkeinkhez, és kérdezhetnek a szerzőinktől is.