Tudományos breaking: a zöldségek egészségesek

Ha túlnyomórészt növényekből áll az étrendünk, az jót tesz a szívnek és az érrendszernek, erre a hatalmas tudományos áttörésre dán kutatók jöttek rá, miután átnézték négy évtized adatait. Kutatásuk szerint a vegetáriánus és vegán étrend csökkenti a vér koleszterin- és zsírszintjét, így csökkentik a szívroham kialakulásának esélyét.

Ehhez mondjuk hozzátették azt is, hogy „nem minden húsmentes étrend egészséges”, és a húsnak és a tejtermékeknek is megvannak a maguk „egészségügyi előnyei”.

Az áttörő kutatás harminc, 1982 óta elvégzett vizsgálatot vett alapul, amik során 2400 önkéntes előre meghatározott étrendet követtek, a kutatók pedig figyelték, hogy az étrendjük milyen hatással van a szív- és érrendszerükre. Az Egészségügyi Világszervezet becslése szerint a szív- és érrendszeri betegségek évente közel 18 millió ember halálát okozzák. (BBC)