1500 forintba is kerülhet egy szelet idén az országtortából

Közel 400 cukrászdában és augusztus 19-én a Magyar Ízek Utcájában is kapható lesz az ország tortája, ami idén a Spicces füge respektus nevű, aszús-fügés-mézes ízesítésű torta lett, írja az Infostart.hu. Magyarország cukormentes tortája a Kikelet elnevezésű fekete teás-levendulás süteménye lett.

A neveknél és az ízesítéseknél már csak a torták ára sokkolóbb: egy szelet 1300-1400 forint körül lesz, a Magyar Ízek Utcájában 1400-1500 forint körüli árra lehet számítani, mondta Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület társelnöke, aki szerint az árból 4-500 forint eleve maga az alapanyag. Összehasonlításképpen, 2020-ban még a 900 forintos lélektani határon mozgott a torta ára, 2021-ben 990 forintba, tavaly pedig 1200 forintba került egy szelet.

Az idei kiírásban hungarikumokból és nemzeti értékekből összeállított alapanyagkosárból kellett dolgozniuk a cukrászoknak. Lakatos Pál, a győztes a tokaji aszút és a magyar akácmézet választotta, a spicces jelző mindenképp az aszúra utal, ami viszont kiforralva került a tortába, a bor íze viszont megmarad.

Erdélyi így jellemezte az összetett ízvilágú győztes tortát: „egy vajas felverten van egy kakaóbab-töretes diós-ropogós, ezen van a tokaji aszús fügezselé, és egy enyhén sós karamell mousse a torta krémje”.