Köldökszöszből és lábgombából csináltak emberi sajtot

Michael Pollan köldökszöszéből. Fotó: Dezeen

Egy dublini kiállításra készítették a sajtot, amihez olyan emberekről vettek le baktériumokat, mint Michel Pollan, aki séf és tök jó újságíró.  A kiállítás egyébként szintetikus biológiáról szól. A készítők ( Christina Agapakis tudós és Sissel Tolaas szagszakértő (!)) szerint a sajt íze reflektál az emberre, akiből készült. Ha belegondolunk, még sokkal undoríróbb az egész. Soha többet nem eszem sajtot, pedig eddig is tudtam, hogyan készül.

Ben Wolfe mikrobiológus lábgombáiból.

Nélkületek nincs 444

Csak a 444 és a sajtószabadság ügye mellett elkötelezett olvasók támogatása teszi lehetővé, hogy alaposan tudjunk foglalkozni a legfontosabb témákkal.