Kizökkent a világ: fokhagymás joghurtban pácolja a rántott csirkét az egyik legnagyobb élő magyar író

gasztronómia
2015 október 22., 07:08

"A sima csirkemell könnyen kiszárad, hogy ez ne így legyen, a csíkokra vágott csirkehúst célszerű összekeverni pár kanálnyi fokhagymás joghurttal" - írja Dragomán György, A pusztítás könyve, A fehér király és a Máglya szerzője saját weboldalán. 

Hogy miért? 

"Azért, mert a gyerekek ezt szeretik" - válaszol a híres író a saját maga által feltett kérdésre.

Dragomán Gyögy író-műfordító
photo_camera Dragomán György
Dragomán a joghurtos húsra keményítőt szór, aztán lisztbe, majd tojásba forgatja - pontosabban rázza - a csirkét.

"Alapos rázás, aztán jöhet a morzsa, vagy ahogy én máig mondom, prézli" - írja Dragomán a dragomangyorgy.com-on.

Kiemelt videóink

Kommentek

Közösségünk messze túlnyomó többségének jószándéka és minden moderációs igyekezetünk ellenére cikkeink alatt időről-időre a kollégáinkat durván sértő, bántó megjegyzések jelentek meg.
Hosszas mérlegelés és a lehetőségeink alapos vizsgálata után úgy döntöttünk, hogy a jövőben a közösségépítés más útjait támogatjuk, és a cikkek alatti kommentelés lehetőségét megszüntetjük. Közösség és Belső kör csomaggal rendelkező előfizetőinket továbbra is várjuk zárt Facebook csoportunkba, a Közértbe, ahol hozzászólhatnak a cikkeinkhez, és kérdezhetnek a szerzőinktől is.