2016 a mandulatorták éve lehet, majdnem felére esett ugyanis a mandula piaci ára (2,6 dollár/font) a tavalyi rekordmagas árhoz (4,7 dollár/font) képest, írja a Financial Times.

A drasztikus csökkenés mögött a tavalyi hihetetlen drágulás állhat. A mandula legnagyobb fogyasztói, a kínaiak ugyanis leálltak a mandulaevéssel a drágulás miatt, és ezt a trendet a hagyományos piacok is követték. Ennek egyik jele volt, hogy a diákcsemege szerű magkeverékekben egyre kevesebb mandulát tettek a kereskedők.

A világ mandulatermelésének 80 százaléka Kaliforniában folyik, ám tavaly főként a szárazság és az aszály miatt úgy tűnt, visszaesik a termelés, és emiatt magasba szökkentek az árak. 

Ráadásul a mandula iránti kereslet folyamatosan nőtt, főként Kínában ugrottak rá, de a világban egyre divatosabb mediterrán diéta – amely olajos magvak fogyasztását propagálja – terjedése is hatással volt a növekvő keresletre.

Most viszont visszanyalt a fagyi, a csökkenő kereslet miatt zuhanni kezdtek az árak, emiatt a kínai, indiai és a zuhanó olajár miatt bepánikolt közel-keleti kereskedők is igyekeznek módosítani a korábban megkötött szerződéseken.

Ráadásul a mostani adatok szerint a termelés 2015-ben mégsem csökkent drasztikusan Kaliforniában, a történelmi átlagon, 1,6 milliárd tonnán maradt, így a piacnak újra kell áraznia a mandulát. (FT)