A képzetlen munkaerő miatt egyre rosszabb állapotban vannak a hazai éttermek
A nagy nyári ellenőrzés során 5659 vendéglátóhelyet kerestek fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakemberei, írja a Magyar Idők. A hatóság ellenőrei idén kiemelten vizsgálták a fűszerezett, pácolt, előkészített húsokat, a grilltermékeket, a fagylaltokat, a szezonális zöldségeket és a gyümölcsöket. Az augusztus végéig terjedő akció során
185 figyelmeztetést, 29 tevékenység korlátozást, és 303 bírságot róttak ki.
A Nébih szerint állandósuló problémának látszik
a szakképzett munkaerő hiánya, és a legtöbb gond erre vezethető vissza, például a nem megfelelő személyi higiénia, a takarítatlanság vagy a nem megfelelő mosogatás.
Megjegyzik: míg idén a vendéglátóhelyek több, mint 77 százaléka megfelelően üzemelt, tavaly ez az arány még meghaladta a 81 százalékot.