étterem

2023 december 06., 17:09
A jó budapesti éttermek talpon vannak

Egy év alatt 60 jó budapesti étteremből egy zárt be – és az sem a gazdasági válság miatt. Fővárosi étterem-tulajdonosokkal beszéltük át, hogy miért tudtak talpon maradni, és mit hozhat a jövő. Amiben egyetértenek: egyre kevesebb alkohol fogy, és nem a fine dining évei jönnek.