Külön figyelmeztették a belgákat, hogy a karácsonyfa csak díszítésre, nem pedig vacsorára való

gasztronómia
január 08., 17:59

Külön felhívásban figyelmeztette a belgákat a szövetségi élelmiszerlánc-biztonsági ügynökség, hogy a karácsonyfa csak díszítésre, nem pedig vacsorára való - írja a Guardian. Szokatlan gasztro tippjeiket azután tették közzé, hogy az északi Gent város vezetése külön bejegyzésben részletezte a hivatalos honlapjukon, hogy lakóik hogyan tudják ételként újrahasznosítani a karácsony után feleslegessé vált tűlevelűiket.

A város honlapja lelkesen mutatott rá skandináv példákra, és azt javasolta, hogy a tűket le lehetett pucolni, blansírozni és szárítani - például ízesített vaj készítéséhez. Arra a kérdésre, hogy mit gondolnak erről az ötletről, a belga szövetségi élelmiszerlánc-biztonsági ügynökség, az AFSCA válasza azonban egy „nem” volt. „A karácsonyfáknak nem az a rendeltetésük, hogy bekerüljenek az élelmiszerláncba” - írta az ügynökség a közleményében.

„Nincs mód annak biztosítására, hogy a karácsonyfák fogyasztása biztonságos legyen - sem az emberek, sem az állatok számára” - tette hozzá, arra hivatkozva, hogy a szezonra termesztett legtöbb fán valószínűleg növényvédő szerek vannak jelen. „Ráadásul a fogyasztók nem tudják könnyen megállapítani, hogy a karácsonyfákat lángálló anyaggal kezelték-e vagy sem, aminek súlyos, akár halálos következményei is lehetnek” - figyelmeztetett az ügynökség.

„Röviden, számos okunk van arra, hogy ne támogassuk és ne ösztönözzük a karácsonyfák újrafelhasználását az élelmiszerláncban” - írták.

A közleményből a város vezetése gyorsan magára is ismert és módosította a posztját. Így született meg az „Edd meg a karácsonyfádat” cím helyett „A skandinávok megeszik a karácsonyfájukat”.

Közben bár a belga szövetségi élelmiszerlánc-biztonsági ügynökség az állatok számára sem ajánlja a karácsonyfák fogyasztását, egyes állatkertek külön arra kérik az embereket, hogy adják nekik régi karácsonyfáikat, hogy azokat az állatok etetésére használhassák később fel - írja a BBC.

link Forrás

Az észak-somerseti Noé Bárkája Állatkert Farm például az elmúlt öt évben mintegy 15 000 fát fogadott be. Ezeknek egy részéből vacsoráznak néha az állatkert afrikai bikaelefántjai, míg a fák másik részéből forgácsot készítenek, amit a fenyőillatot kedvelő szemüveges medvék és az orrszarvúak használhatnak fel, akik szívesen keresgélnek benne.