Mikrocsipeket ültetnek a parmezánba az olasz gyártók Kaufmann Balázs 2023 augusztus 18., 07:32 A hamisítás ellen küzdenek így.
Hogyan csináljunk trappistából parmezánt? Tbg 2013 december 14., 20:28 Csak egy kis sós víz kell és pár hónapos kuksoltatás valami hűvös helyen. Ha nem akar 4500 forintot vagy többet fizetni a parmezán kilójáért, de ehetetlennek tartja a bolti faforgács ízű reszelt fajtát, akkor itt a megoldás.