Csak pár száz doboz granolát akartak eladni, évi másfél millió csomag lett belőle

Porkoláb Eszter dietetikus és Kráml Dávid grafikus 2016-ban kezdett kísérletezni, hogy ehető műzliszerűséget készítsen otthon, mert a boltban kapható pelyhekben túl sok volt a cukor meg a káros vagy fölösleges adalékanyag. 2017-ben alapítottak egy kis üzemet granolagyártásra, 2023-ban Magyarországon, Szlovákiában, Romániában és Izlandon összesen 1,5 millió csomagot adtak el, olyan piacon, amelyet multinacionális óriáscégek uralnak. Ezt így hogy? A Hester’s Life társalapító társtulajdonosa, Kráml Dávid a vendégünk.

• 00:00 Thank you for coming in, why are you műzligyáros?
• 05:30 Műzli? Zabkása? Granola? Reggelizőpehely-rendszertan.
• 08:00 Az egész iparág csal a cukorral. Kókuszvirágnektár? Agaveszirup? Ne már! Cukor, cukor, cukor!!
• 12:00 Granola 2016 előtt még jóformán nem volt itthon.
• 13:00 Az ötvenes évek Amerikából indult. Izgalmasabb műzli. (A Wikipedia szerint már a 19. században föltalálták, de a hatvanas években éledt újraés indult be igazán.)
• 14:00 A titok nyitja: dubai datolya. Ragasztó és édesítő.
• 15:30 A Kínai Néni is esküszik a datolyára, ha vörösbabos gombócról van szó.
• 18:00 Románia, Szlovákia, Izland.
• 20:30 Rendelet tiltja, hogy azt mondd a termékről, hogy egészséges.
• 24:00 Fél évig csak a dobozt hajtogattak, hogy szép legyen.
• 26:40 Ezt a logót még megnézzük a szakáccsal! Reklámgrafikus-traumák.
• 29:00 A csokis granola nem szól bele.
• 31:00 Eper-csoki világtrend.
• 32:00 Liofilizálás.
• 35:00 A német zab nyomába sem ér a magyar.
• 38:40 Egy évig minden dobozon buktak ezer forintot.
• 40:30 1,5 millió csomag 2023-ban.
• 43:00 Persze, hogy a finn zab a legjobb.
• 45:00 A liofilizálás mindennél jobb.
• 47:30 Tökmag Nemesvámosról.
• 51:20 Nem minden pénzkérdés.
• 52:40 Szerencs gyártja a csokit, külön ere a célra, cukor nélkül, napraforgólecitinnel.
• 55:30 Csak pár száz dobozt akartak eladni weben.
• 58:00 Mészáros Lőrinc edition aranypelyhekkel.
• 60:00 Hosszú Katinkának van Crunchy Nutsa!
• 66:00 Negyedekkorára sem tervezték.
• 68:00 Jöttek a németek, vinnék, de csak az alapanyag hárommilliárd lenne.
• 69:00 Energiagolyó?
• 70:00 Nagy terv a zacskós leves. Lehetőleg liofilizált.
• 72:00 A Lidl-beszerző úriember. Nem kell neki nyaralót venni.