50 vendéglátóhely 100 nap alatt

Éppen 97 napja voltam Magyarországon, amikor rájöttem, hogy már 50 különböző vendéglátóhelyen voltam. Aztán összeszámoltam, és rájöttem, hogy mégsem. Úgyhogy belehúztam, és a 100. napra eljutottam a kerek számig. 2011 szeptembere és 2013 áprilisa közt voltam külföldön, és ez idő alatt szembetűnő változás volt a budapesti vendéglátóipari helyzetben. Kialakult a 444-en már többször megénekelt bulinegyed, nyílt egy csomó új étterem, és miközben az ország jelentős része egyre reménytelenebb helyzetben van, egyre izmosabb az a réteg, amelynek pénze és ideje is van a folyamatos fogyasztásra.

Az alábbi 50 hely közt van kiváló és borzalmas, nagyon drága és nagyon olcsó, evésre és ivásra alkalmas hely egyaránt. A zöld olyan hely, amit a barátaimnak is ajánlanék, a piros meg olyan, amit nem. A címeket és nyitvatartási időket mindenki megtalálja a linkelt Facebook-oldalalkon.

ÉTTEREM

Abszolút Pho Az általam próbált budapesti vietnamiak közül a leggyengébb. Csak annak ajánlom, aki a Kazinczy utcában van, és halaszthatatlanul éhes. Facebook

Banh Mi Ha sikerül kikönyörögni, hogy annyi és olyan fűszert adjanak, mint Vietnamban, akkor egész jó az itt kapható néhány fogás. Már ha az embert nem zavarja egy olyan hely, aminek nincs saját konyhája, és az étel valahonnét máshonnét érkezik. Facebook

Black Cab Burger Ha el kell olvasnom még egy “Budapest legjobb hamburgerei” listát, én komolyan mondom, kárt okozok környezetemben. Más se olvasson, inkább megmondom én, hogy itt lehet enni a legjobbat. Facebook

Bock Buda Nagyon helyes, hogy végre a budai nagypolgárságnak nem kell átjárnia a bűzös Pestre, ha a Bock megbízható minőségére vágynak. Talán ha valamivel kevesebb fogás lenne az étlapon, egyenletesebb lenne a minőség, és a mű-svábhegyi békebeli zene nélkül is meglennék, de azért ez egy nagyon jó étterem. Facebook

Borkonyha Továbbra is egészen egyértelműen az öt legjobb budapesti étterem egyike, közvetlenül a Michelin-csillagosok mögött. A legeleje óta járok, és még gyengét nem ettem, csak jót vagy nagyon jót. Borkonyha

Finomító Kantin Kicsit szárazabb volt a burgerem a kelleténél, és én fűszeresebben szeretem az egészet, de ettől ez még egy jó hamburgerező. Családi ebédet nem ide szerveznék, de aki a közelben dolgozik, annak tökéletes egy gyors és olcsó ebédre. Facebook

Hai Nam Pho Bistro Kicsit furcsa, hogy pont a legjobb fogás, a hideg tészta nincs az étlapon, de ettől függetlenül most itt ettem a legjobb vietnamit Budapesten. Azt pedig külön bírom, hogy az ázsiai hagyományoknak megfelelően nem hajlandóak borravalót elfogadni. Facebook

Jack’s Burger Korrekt és olcsó hamburgerek. A Bazilika közelében, de nem a Bazilika előtt kint ücsörögni a teraszon pedig külön jó. Facebook

Halkakas Vannak fogások, amik totális tévedések, de ez gyakorlatilag egy olcsó gyorsétterem, és a fish and chips például teljesen jó. Gyors ebédre vagy vacsorára bármikor megfelel, csak olyan kicsi, hogy háromból kétszer be sem férek. Facebook

Hummus Bar Budapesten nagyon szűk az egészséges gyorséttermek piaca, viszont azon egyértelműen a most már rohadt sok egységgel futó Hummus Bar a király. Specifikusan az október 6-i üzlethelyiség, mert ott van rendes friss lepény. Facebook

Kispiac Egy ideális világban csak olyan emberek nyitnának éttermet, akiknek van valami világos koncepciójuk, értenek is hozzá, és elég szorgalmasak is tökéletesíteni az eredeti ötletet. A Kispiac ilyen hely, és bár a grillhúsok nem mindig hiba nélküliek, összességében én nagyon szeretek itt enni. Facebook

Kistücsök Sok-sok év után másodszor is eljutottam a Kistücsökbe, és még mindig nem vagyok meggyőzve. Jó étterem, de annyira nem jó étterem. Talán ennyi vendégre lehetetlen is színvonalasan főzni, és ez tehet például arról, hogy összesen egy fogás (a kovászosuborka krémleves) volt most igazán emlékezetes. A degusztációs menüjük kifejezetten baráti árú, és ha nem úgy megy Balatonszemesre az ember, hogy valami eget rengető kulináris élményben lesz része, elégedetten is fog távozni. Facebook

KNRDY Én kivételes alkalmakkor hajlandó vagyok 52 ezer forintot fizetni egy kétfős vacsoráért. Viszont ennyit jó, ám nem istentelenül jó marhahúsért nem szabad fizetni. Pár alkalom árából lehet venni egy jegyet Buenos Airesbe, aztán ott a tizedéért ennél jobbat kapni. Felőlem legyenek olyan éttermek, ahol lekicsinylően néznek, ha valaki biciklivel érkezik, csak akkor ne ugrálja körül a teljes személyzet a magát a hely királyának képzelő Lakatos Márkot, mert akkor nekem röhögnöm kell. Facebook

Laci Konyha Vacsorázni még nem voltam, de ez most a három legjobb budapesti ebédlőhely egyike. Nem nevetségesen olcsó, mint a NU, de majdnem olyan jó, mint a Zona, és cserébe itt nagyobb a déli választék. Facebook

Manga Cowboy Régen nagyon szerettem itt a hamburgert, de vagy az én ízlésem változott, vagy a Manga Cowboy mellett ment el az idő, vagy leginkább mindkettő. Facebook

McDonald’s Még mindig csodálatos. Szerintem a Budagyöngyénél főznek a legjobban, de antropológiai szempontból nagyon kedvelem a Boráros téri éttermüket is. Facebook

Momotaro Valami barom elkezdte terjeszteni, hogy a Momotaróban rossz lett a tészta, a többi hülye meg csak bégette utána. A Momotaróban a marhahúsos ramenleves és a sertéshússal töltött tésztabatyu 2013 nyarán pont ugyanolyan, mint 2011 nyarán volt. Viszont a közönség tényleg nagyon érdekesen változott meg, a múltkor láttam egy arcot Harcos feliratú pulóverben zabálni. Facebook

NU Egy kulturált terasz a Nyugati mellett, ahol 1650 forintért lehet remek ebédmenüt enni. Én már láttam olyan, irodai munkásokat kifosztó menzaszerűséget, ahol ennél többért lehetett ehetetlen moslékot kapni. A Nu ilyen minőségében egyszerűen egy csoda, amiről étteremtulajdonosok tömegének kellene példát venniük, és lekopírozni Magyarország minden jelentős településén és budapesti kerületében. Facebook

Padthai Itt annyira rosszat ettem, hogy arra gondoltam, valami tévedés lehet, ezt nem szolgálhatják fel rendszeresen, mert akkor nem lenne itt senki. Tényleg az ehetetlen határát súrolta. De ha normális esetben húszszor ilyen jól főznek, ez akkor is csak egy a sok parasztvakító budapesti hely közül, ahol a nyugati dizájnt úgy-ahogy le tudják másolni, a keleti konyhát meg nem. Facebook

Pata Negra Időnként felmerül a kérdés, hogy az itt kapható tapák hány százaléka érkezik előre csomagolt élelmiszerként Budapestre, de ettől függetlenül mindkét Pata Negrában normális, spanyolos ételt lehet enni, most már lassan tíz éve. Kicsit drágábban és gyengébb színvonalon, mint Spanyolországban, de hát nem is szabad itthon lehetetlent kérni. Facebook

Quan Hoa Sen Még egyszer vagyok hajlandó kimenni a Sárkány Centerbe, és ha akkor sem győz meg sokak kedvenc vietnami étterme, akkor véggképp lemondunk egymásról. Facebook

Shalimar Örömmel láttam, hogy itt sikerült véghezvinni a lehetetlent is, és még lepukkantabbá tenni a Dob utcai pincehelyiséget. És a kiszolgálás is még rosszabb lett. A konyha azonban nem változott, én a Shalimarnál még sehol sem ettem jobb indiait Budapesten. Facebook

SonkaArcok Talán a konyha többet tud, de nem különösebben érdekes hidegtálakat felszolgálni relatíve sok pénzért nekem kevés egy étteremhez. Facebook

Spíler Én örülök, hogy ezek sikeres vállalkozások, és elhiszem, hogy sokat gondolkodtak az enteriőrön és a célcsoporton. Viszont többszöri próbálkozásra sem sikerült itt jót ennem, és valahogy az egésznek olyan hangulata van, mint ahogy Rogán Antal elképzel egy világvárost. Bár erről a vendégkör is tehet. Facebook

Szendzso Csak az ebédjüket kóstoltam, az nekem minden szempontból kevés volt ahhoz, hogy visszavágyjak. Facebook

Thaiwok Ha nem a szomszédban lenne, nem járnék ide, így viszont még pont vállalható az olcsó, és nem rossz ázsiai tézstaételek piacán. Facebook

Wang Telepy utca Budapest valaha volt legjobb kínai étterme sajnos már bezárt, pedig a színvonal nem romlott, és nekem úgy tűnt, vendégből is van elég. Állítólag majd nyílik valami helyette a belvárosban, és őszintén remélem, hogy ott sem kötnek túl sok kompromisszumot a magyar ízléssel. Facebook

Wang Gizella utca Budapest valaha volt második legjobb kínai étterme sajnos nyári felújításra bezárt, de állítólag szeptemberben sokkal luxybban fog megnyitni. Az első sorban fogok tombolni. Facebook

Zona Valószínűleg a legjobb ebéd Budapesten. Én szívesen venném, ha nem csak a két főétel közül lehetne választani, de értem, hogy a minőséget csak így lehet biztosítani. A vacsorával ennyire nem voltam elégedett - gyenge volt a marhahús és kicsik az adagok, pedig én erre isten bizony nem szoktam panaszkodni - de majd adok még egy esélyt. Facebook

2Spaghi Engem egyáltalán nem zavar, hogy mikróban melegítik a lasagnát, ha az egy korrekt lasagna kevés pénzért, és a kiszolgáló olasz közben vidáman ordibál. Facebook

99 Kínai Gyorsbüfé A pulton a kínai gyorséttermi standardok látszólag semmiben nem különböznek a Budapesten bárhol megszokottól, viszont a tésztalevesek alig gyengébbek, mint a Momotaróban. Ideális munkaebéd. Facebook

HÁZHOZSZÁLLÍTÁS

Bambuszliget A budapesti szusirendelős helyek közül évek óta övék a legmegbízhatóbb színvonal. Japánban ezért a minőségért kivégzés járna, de amikor én szójaszószos vaszabipótló ízére vágyom, mindig tőlük rendelek. Facebook

Pizza Eataliano Miért nem lehet Budapesten normális salátát rendelni? Miért a Föld kering a Nap körül? Örök kérdések ezek. Mindenesetre az egykor San Marzano néven futó hálózat egész jó salátákat rak össze. Facebook

Pizza Forte Az Eatalianónál olcsóbb, és még pont ehető saláták. A pizzát itt nem kell erőltetni. Facebook

Trattoria Toscana Ők szállítják házhoz a legjobb pizzákat ebben a városban, viszont meg is kérik az árát. Ha pénz ne számít, csak hogy melegen hozzák ki és színvonalasak legyenek a feltétek, akkor csak innét szabad rendelni. Facebook

Trattoria Venezia Amikor visszahőkölök a Toscana árait látva, akkor jöhet az egyébként annyival nem olcsóbb Venezia. Innét már kaptam hideg pizzát, de az összképpel nem nagyon szokott baj lenni. Facebook

SZÓRAKOZÓHELY

A38 A programok egy része még most is teljesen érdektelen, de a pozitív elmozdulás egyértelmű az öt évvel ezelőtti állapotokhoz képest. Egy nagyváros reprezentatív koncert- és klubhelyszínének ilyennek kell lennie. Simicska Lajos lesz szíves példát venni Mesterházy Ernőről, és nyitni egy legalább ilyen jó helyet. Facebook

Ankert Az állítólagos 2012 nyári tündöklésről én sajnos lemaradtam, úgyhogy nekem ez csak egy nagy hodály, lassú kiszolgálással és túl sok külföldivel. Facebook

Csendes Társ A Károlyi kert csücskében működik Budapest legjobb kocsmája. Illetve ami ez, arra a magyar nyelvben nincs jó szó, mert ide nem berúgni jár az ember, hanem meginni valamit és beszélgetni. Szabadtéri eszpresszó! Hangulatos fények! Széles rumválaszték! Facebook

Élesztő Vajon van olyan ember, akinek a rozzant bútorokkal teli, csúnyán kifestett, alternatív szórakozóhelyek azt üzenik, hogy SZÓRAKOZÁS? Nekem biztosan nem, még akkor sem, ha ez itt állítólag a magyar sörforradalom része. Facebook

The Gin Shop Én nem igénylem, hogy 2000 forintot közelítő koktélokat igyak, és elég, ha évente néhányszor szagoltatnak velem ötféle különböző méregdrága gint, hogy válasszak belőlük. Viszont a nagyon jó gintonicot nagyon tudom értékelni. Facebook

Gozsdu Manó Klub A budapesti bulinegyed legforgalmasabb kereszteződésében fekszik, tökéletes a kialakítása, és még terasza is van. Ha ennek a helynek lenne egy normális programszervezője, és soha nem lépne itt fel Jamie Winchester és DJ Spigiboy, ez lenne a Tökéletes Budapesti Klub. Facebook

Hivatal A semmi különös-kocsma prototípusa, ami elé kiül-kiáll az ember, fogja az italát, és bármely napszakban elmélyülten figyelheti a körülötte zajló életet. Facebook

Központ Nem vagyok az a törzshelyes típus, de ha péntek este 11 után lemegyek a Rumbach-Madách sarokra, akkor ott vannak a barátaim, aztán közösen berúgunk. Facebook

Kőleves Kert Azt hittem, hogy ez a hely réges-rég lejárt, erre egy péntek este kiderült, hogy még mindig egy nagyon népszerű romkocsma, és nem is az elviselhetetlenül lepukkant, hanem az egykori ráckertes vonalról. Facebook

Léhűtő Mindenféle érdekes söreik vannak, amikhez én nem nagyon értek, bár persze van néhány, ami nagyon ízlik. A Holló utcának ezt a sarkát viszont nagyon szeretem, és ha a mostani kettő mellé még pár food truckot ideszerződtetnének, már majdnem olyan lenne az egész, mint egy ázsiai éjszakai piac. Facebook

Mika Tivadar kert Nincs annál ijesztőbb, mint amikor egy egykor nagyon divatos hely dicsősége elmúlik. A Mika már akkor is népszerű volt, amikor a Gozsdu udvar még kongott az ürességtől, azóta viszont nem tudják tartani a szintet. Facebook

Púder Szegény Ráday utcának csúnyán betett egyrészt a ferencvárosi önkormányzat, másrészt a bulinegyed. A Púder viszont szinte mindig tele van, még ha az én ízlésemnek kicsit sok is a turista. Ennek ellenére a Rádayban én itt szeretek meginni egy sört. Facebook

Telep Szemben az idejárókkal, én előbb közlekednék a budapesti Barbie-busszal, mint egy longboarddal. Kicsit korán zár ahhoz képest, hogy milyen frekventált, de ez is egy jó kocsma. Facebook

Tip Top Bár Fantasztikus lokáció, és én bírom az olyan helyeket, ahova a lifthiányból fakadóan nehéz feljutni. Csak sajnos pont nem elég jó a közönség, pont nem elég jó a zene, és pont nem elég jók az italok. Facebook

;