2017 június 26., 15:49
Miközben a nosztalgia a legnagyobb divat, a Junior Zrt. váratlanul bezárja az utolsó igazi szocialista önkiszolgálót. A rajongótábor romokban.
Gyengén teljesített a legendás Pajtás önkiszolgáló, ezért zárta be a Junior
Valósággal sokkolta a szocreál-kádárista nosztalgiahelyek rajongóit, hogy a budai Pajtás önkiszolgáló üzletvezetője hétfőn kiírta a Facebookra: a tulajdonos váratlanul közölte vele, jövő hétfőn már nem nyitnak ki, bezárják az éttermet.
link
Forrás
A 444 úgy tudja, hogy egyes törzsvendégek emailkampányba kezdtek a vendéglátóhely tulajdonosánál, hogy maradjon meg a Pajtás.
A tulajdonos Junior Zrt. nem adott semmiféle magyarázatot a lépésre a saját dolgozóinak, ezért kérdéseket küldtem nekik, amire most nyilatkozattal válaszoltak.
Az alaphelyzet felvázolása után
A Junior Zrt. alapos megfontolás után 2017. június 30-ával bezárja a Vízivárosban található Pajtás Éttermet. Az intézmény több évtizedes működés után műszaki és gasztronómiai megújításra szorul.
a közlemény két érdemi okot említ: a cég profiltiszítását és a Pajtás rossz üzleti eredményeit:
A Junior Zrt. vezetése nehéz szívvel döntött a Pajtás Étterem bezárása mellett. Mivel a vállalat elsősorban közétkeztetéssel foglalkozik, a kiskereskedelmi vendéglátáshoz tartozó étterem nem illeszkedik a fő tevékenységéhez. A Pajtás az elmúlt évek során egyre gyengébb eredménnyel működött, így kényszerű, de ésszerű döntés született.
Utána bővebben is kifejtik, hogy nem akarnak egyedi éttermekkel bíbelődni:
A Junior Zrt. majd 300 dolgozója naponta 40.000 adag ételt állít elő Budapesten, Pest és Békés megyében. A cég vezetésének elsődleges feladata, hogy a nagyközönséget kiszolgáló közétkeztetést hosszú távon, gazdaságosan működtesse. A kiskereskedelmi vendéglátás fejlesztése egyelőre nem egyeztethető ezzel, ezért szükségszerű és felelős lépés az étterem bezárása.
A lehetőség azonban a jelek szerint megmarad, hogy valaki más átvegye a Pajtást:
A cégcsoport minden munkatársa köszöni a vendégek eddigi hűségét és szeretetét és reméli, hogy a közeljövőben akad majd olyan eltökélt üzemeltető, aki a Pajtás Étterem szellemiségét megtartva, az elengedhetetlen felújítás után ismét megnyitja a vendéglőt.
Kommentek
Közösségünk messze túlnyomó többségének jószándéka és minden moderációs igyekezetünk ellenére cikkeink alatt időről-időre a kollégáinkat durván sértő, bántó megjegyzések jelentek meg.
Hosszas mérlegelés és a lehetőségeink alapos vizsgálata után úgy döntöttünk, hogy a jövőben a közösségépítés más útjait támogatjuk, és a cikkek alatti kommentelés lehetőségét megszüntetjük. Közösség és Belső kör csomaggal rendelkező előfizetőinket továbbra is várjuk zárt Facebook csoportunkba, a Közértbe, ahol hozzászólhatnak a cikkeinkhez, és kérdezhetnek a szerzőinktől is.