Kávéízű hang 1: A transzparens, komplex ízeket vadásszuk, hangosan szürcsölve

podcast

Némi kávé-highendistáskodás a Daráló podcast két specialty-specialistájával. Újabb kaotikus mashup, amelyben előkerül egy anaerob, laktobacillusos indonéz kávé a Frinsa ültetvényről, és kemping-cupping veszi kezdetét.

Rezidensek: Winker Róbert, Uj Péter.

Guestek: Kis Zoli, Dewla.

A 103 perces process:

  • 06:30: A Terroir Háza.
  • 08.30: Magyar specialty-hőskor, 2011, a Casino Mokka alapítása.
  • 13.00: Olasz vs. specialty.
  • 16.20: Szulejmán két cukorral.
  • 18.30: Egy törökkávévilágbajnok is van ám köztünk.
  • 23.00: Hogy pörköljek otthon?
  • 31.00: Azért pörkölik túl, hogy ne érezd az ízét.
  • 34.00: Szén és fű: a sötét bűn, de a nyers még nagyobb bűn.
  • 43.00: Száraz feldolgozás, mosott feldolgozás.
  • 52.00: A holland kávé nagyon rossz.
  • 54.00: A mogyis EK legendája.
  • 59.00: A Comandante dicsérete.
  • 64.00: Kultúrsokk: cupping a stúdióban.
  • 79.00: A transzparens, komplex ízek.
  • 86.00: Presszójövő: turbo shot, blooming shot.
  • 88.20: Magyar kávébirtok Costa Ricán: Bányai.
  • 95.00: És előkerül a nyomorult kopi luwak...
  • 99.00: Jött a Bakancslista című film, és az emberiség megint nem jól vizsgázott.
  • 100.00: A magyar macskasimogató kávézót be kellett zárni.
Cupping a stúdióban. Bonanza Coffee Roasters: Frinsa Edun Lactic Anaerobic Indonesia, még feltöretlen habbal.
Fotó: 444
Legfrissebb podcastjaink

Borízű hang #290: Soha ne keress rá arra, hogy hajbeültetés! [rövid verzió]

400 000 év börtönt kéne itt kiosztani! Rákay panasza. Parragh megokosodik. Miért pösze itt mindenki? Szinetár Dóra énekhangja. Ibiza, Európa swimming poolja.Jól nézünk, Miki! A Pötterbing Ödön Társaság és az eltitkolt vértanúk.

Bede Márton, Winkler Róbert, Uj Péter
podcast

Borízű hang #290: Soha ne keress rá arra, hogy hajbeültetés!

400 000 év börtönt kéne itt kiosztani! Rákay panasza. Parragh megokosodik. Miért pösze itt mindenki? Szinetár Dóra énekhangja. Ibiza, Európa swimming poolja.Jól nézünk, Miki! A Pötterbing Ödön Társaság és az eltitkolt vértanúk.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast

Tyúkól #71: A gyerek felvételizik, a szülő szorong, a pénztárcák sírnak

A szülői oktatási szorongás költséges mulatság, az egészségre is káros. Miért csináljuk mégis? Végre egy podcast, ahol nyugodtan ki lehet jelenteni: régen minden jobb volt.

Kun Zsuzsi, Diószegi-Horváth Nóra
podcast

Borízű hang #289: Anonim vízórakárosultak Magyar Péter-zokniban [rövid verzió]

Letartóztatások nélkül kellett kibírnunk ezt a hetet. A politikusétkeztetés rövid históriája. Hol vannak a kínai Nobel-díjasok? Orbán visszatérése visszatér. Ötkamarás parlamenetet! Idegesítés, mint marketingtrükk.

Bede Márton, Winkler Róbert, Uj Péter
podcast

Umami #8: A konyhák Kurt Cobain-Odüsszeusza halálában lett igazi legenda

Anthony Bourdain személyisége, története még halála után nyolc évvel is izgalomban tartja a fél világot. Sűrű történet ez, van benne minden, gimis romantika, keménydrogos gasztrorocksztárság, értelmiségi álomkarrier, médiaglória, és mindemögött örvénylő bűntudat és depresszió.

Umami, Uj Péter
podcast