Podkoszt #3: Az elit titkos halastavai, inváziós amerikai rákok és az édesvizi sushizás veszélyei
A Podkoszt harmadik adásában a 444 főhorgászával, Szily Lászlóval beszélgettünk arról, hogy miért eszik a magyar olyan kevés halat (az egy főre jutó hazai halfogyasztás az Agrárközgazdasági Intézet számításai szerint 2019-ben 6,45 kg volt*) miközben annyi vizünk van, miért nem lehet a hazai piacokon tisztított halat kapni, miért még mindig az egészségességgel próbálják a halfogyasztást eladni és vajon mik a legfinomabb halfajták.
- 01.40 - Hogy akadt be Szily Lacinak és Nábelek Zsófinak a horgászat
- 05.35 - Miért találkozik olyan kevés hallal a magyar
- 12.38 - Betlizés, bojlizás és Áder János titkos tavai
- 16.18 - Tisztított halat hiányoló panaszaink
- 27.35 - Törpeharcsa nyálka és a három méreg tüske
- 30.29 - Váratlan helyeken felbukkanó busa és márna
- 37.30 - Halmarketing zsákutcák
- 39.40 - Jászkeszeg, sneci, cifrarák és az édesvízi sushi
- 46.40 - Mi a jövője a hazai horgászatnak
- 51.05 - Ponty agyalapi mirigy bizniszek
A témában ajánljuk Szily Laci csodálatos cikkét a hazai busa propaganda történetéről a MAKRO 3. - A Nagy Zabálás, a 444 nyomtatott magazinjának 3. számában.
Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy téma ötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek el nekünk a podkoszt@444.hu címre!
Az adást, és a 444 többi podcastját meghallgathatjátok Spotifyon, Google Podcaston, Apple Podcaston és az Amazon Audible szolgáltatás podcastoldalán és a több nagy platformon.
*Az Agrárközgazdasági Intézet 2014 óta számolja a hazai egy főre jutó halfogyasztást, az alábbi linken találhatók az adatok. A magyarországi halfogyasztás több tényezőből tevődik össze. Megtermelt tógazdasági étkezési halmennyiség (horgászat és természetes víztelepítésére értékesített halmennyiség nélkül) + intenzív üzemi étkezési halmennyisége + természetes vízi étkezési halmennyiség,(ami elsősorban horgászfogás), továbbá élősúlyra visszaszámolt import termékmennyiségi adatok - export mennyiségi adatok, amelynek összegét elosztják a tárgyév január 1-jén KSH-ban nyilvántartott népesség számával. Az adásban még említett KSH adat a 2,4 kg/egy főre jutó éves halfogyasztásról, csak a háztartásban fogyasztott mennyiséget jelöli, egy másik adatkörről és módszertanról van szó. Ez valójában egy háztartási fogyasztói kosarat jelent, ami egy szűk mintán alapul és nem a hazai teljes halfogyasztást jelenti.
Umami #6: Az a jó konyha, ahol hatékonynak érzed magad
Miért érezzük otthonosnak az egyik konyhát, miközben egy másikban feszengünk? Gasztropodcastunk legújabb adásában a konyhára környezetpszichológiai szemszögből nézünk rá. Arról beszélgetünk, hogyan befolyásolja a tér a viselkedésünket, társas kapcsolatainkat, privát szféránkat és mitől lehet a konyhánk egy “jó” tér.
Borízű hang #282: Fentanil, zombiapokalipszis, lakhatási válság – miért ne akarnál idejönni? [rövid verzió]
Bede Márton zombiapokalipszisba látogat. Indián felhőkarcolók, szikh hadügyminiszter. Fásy Zsülike filmje. I. Kínai Néni Kamuközmondás Kihívás! Hegyi zsidók. Schicklgruber nagy hadvezéri ötletei. Szórásos temetés kuttyogatással.
Umami #5: A kombucha horrorfilmes kinézetű zselés lepénykéje
Bélflórafixált korunk italsztárja a kombucha és a vízikefir, de otthoni elkészítésükkel még mindig bátortalanul ismerkedünk. Bár sokszor egy kategóriába sorolják őket, jelentősen különböznek: más mikrobiológiai összetétel, más alapanyagok, más ízvilág. Elkészítésük és felhasználásuk is különböző.
Borízű hang #282 [H]: Fentanil, zombiapokalipszis, lakhatási válság – miért ne akarnál idejönni?
Bede Márton zombiapokalipszisba látogat. Indián felhőkarcolók, szikh hadügyminiszter. Fásy Zsülike filmje. I. Kínai Néni Kamuközmondás Kihívás! Hegxyi zsidók. Schicklgruber nagy hadvezéri ötletei. Szórásos temetés kuttyogatással.
Bezárnak az autógyárak?
Amikor a vezérigazgató kiáll a nyilvánosság elé, hogy bízik a befektetők jóindulatában, akkor már tudod, hogy baj van.
