Filozófiaszakról a fine diningba. Makai Edina, a SALT sous-séfje a csúcskonyhák brutális hangulatáról, katonás fegyelméről, René Redzepi és a Noma jelentőségéről.

Korábbi alkalmazottai nemrég azzal vádolták René Redzepit, hogy fizikailag és pszichológiailag is bántalmazta őket.

Karajszerű makréla, a fine dining fenntarthatósági válsága, futsalos haverok az egyetemek élén, dupla kiszálló, Orbán Viktor feltalálja a nemzetközi kapcsolatokat. Plusz: tartalomjegyzék!

A séf szerint a fine dining már nem fenntartható.