A hatvanas évek közepén még volt rá remény, hogy a táplálkozástudományt ne ejtse túszul a zsírellenes lobbi. De a cukoripar még időben közbelépett, harvardi kutatók lefizetésével kinyírták azokat, akik helyesen felvetették, hogy talán a cukor is felelős a keringési betegségek járványszerű terjedéséért.
Müzlire gondolni se tud? A rántottának már a gondolatától rosszul van? Mégis, minden reggel izélgetik jóakaró szerettei, hogy egyen? Vágjon vissza nekik a legújabb tudományos kutatások eredményeivel, és éhezzen büszkén, ha az esik jól!
Bizonyíték nélkül démonizálták a zsírokat a táplálkozásban, állítja egy új brit kutatás.