A rizs egy bizonyos mennyiség fölött kifejezetten egészségtelen, a termesztése iszonyúan munka- és vízigényes, metánkibocsátása a polgári repüléséhez fogható. Új zöld forradalom kell, hogy tovább lehessen táplálni Ázsia több milliárd emberét.
A kutatók azt írják, 2000 és 2017 között olyan pályára került a metánkibocsátás (aminek több mint a fele emberi tevékenységből származik), hogy a klímamodellek szerint a század vége előtt 3-4 fokos felmelegedéshez fog vezetni.