A kínai konyha kultúrtörténete

Az emberfej ízű licsitől a legjobb kínai éttermekig Londonban

A 444 gondozásában megjelent A kínai konyha kultúrtörténete könyvbemutatóján Vida Kata gasztroblogger beszélgetett Keve Márton kreatív séffel és Bede Mártonnal, a 444 újságírójával, többek közt arról, hogyan változott Budapesten a kínai gasztronómiai felhozatal, és mik a legizgalmasabb helyek most. Beszéltünk a legfontosabb hozzávalókról, hogy mit kell vásárolni egy alaprecepthez, és főleg miért érdemes kínait enni.

444.hu
podcast
Podcast

Van-e egyáltalán olyan, hogy kínai konyha?

Podcastunkban Vida Kata pszichológus, gasztroblogger beszélgetett Lu Boennel, a 101 étteremcsoport alapító tulajdonosával gyerekkoráról, a Ramenka és a 101 Bistro alapításáról, és arról, hogy mitől lesz autentikus egy kínai étel.

444.hu
podcast
Podcast

Borízű hang #243: Az élőben kialakuló duguláselhárító-identitás [rövid verzió]

Hétfő van, szabad a Borízű! Hajnali műsorunk még a mindent eldöntő Menetek Napja előttről. A tiszaburai alapjövedelem. A Borízű-hallgató elengedhetetlen asszeszoárja: AI-Ray-Ban. Szmokingos mangalicák, buta szörfösök, nem szarozó kínaiak, Winkler csőgörénye,- kolbász-Nobel Újkígyóson. Videó nélkül.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast
Podcast

Borízű hang #243 [hosszú]: Az élőben kialakuló duguláselhárító-identitás

Hajnali műsorunk még a mindent eldöntő Menetek Napja előttről. A tiszaburai alapjövedelem. A Borízű-hallgató elengedhetetlen asszeszoárja: AI-Ray-Ban. Szmokingos mangalicák, buta szörfösök, nem szarozó kínaiak, Winkler csőgörénye,- kolbász-Nobel Újkígyóson. Videó nélkül.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast
Podcast

Borízű hang #242: Miért kéne bármit megmenteni a nyomorúság demokráciájában? [rövid verzió]

Hétfő van, szabad a Borízű! Lakadalom van a mi Kínánkban. A jegyesfotózás trükkjei. A magyar esküvőifotó-biznisz. És tényleg van baath sajttorta! Mi lesz a Szigettel? Minek megmenteni azt, aminek vége van? Újabb macskabújócskatippek, tyúkpszichológia. Chatbotok – az emberiség újabb ellenségei.

Uj Péter, Bede Márton, Winkler Róbert
podcast