gasztronómia
Lehallgathat-e Orbán Viktor a málnásban?
Értelmiségi vitaműsorunk ezúttal is kardinális kérdésekre keres adekvát válaszokat. Fókuszban a Pegasus-ügy, a kubai vakcina és a Hét mesterlövész.
Pezsgőzz és piknikezz a szabadban az I. Buborék Brunchon!
Gyönyörű környezet, finom reggelik és kávé, pezsgő(s) programokkal - mi kell még egy ideális, laza vasárnaphoz?
Szabó Tímea gasztronómiában próbál versenyezni Németh Szilárddal
Egyre gyomorforgatóbb a kampány: a Párbeszéd frakcióvezetője a csepeli fideszes főztjére válaszul szardíniás, nutellás, mackósajtos, csemegeuborkás, tejszínhabos, mirelitborsós chili con carnét készített.
Orbán Viktor már nem a Gundel főztjét eszi
Decemberben szerződést bontott a Miniszterelnökség és az étterem.
Egy magyar vendéglátós magánya a világjárványban
Milyen érzés, amikor egy nap 650 forint a bevételed, az ellenőrök pedig mindent megtesznek, hogy megbüntethessenek? Szerzőnk 2019 végén vágott bele, még talpon van, de fogy a pénze és az energiája. Viszont vannak javaslatai.
Közép-Európában nem ittak tejet a bronzkori emberek
Örökítőanyagon végzett elemzések szerint 3300 éve a fehérjetartalmú ital a legtöbb embernél hasi fájdalmakat okozott. De a felnőtt tejivóknak evolúciós előnyük lehetett.
Bécs 25 és 50 eurós gasztronómiai utalványt küld postán a bécsieknek
„6500 vendéglátóipari egység összesen 60 ezer munkahelyet teremt, ami 1,4 milliárd eurós bevételt hoz. Az utalványokkal ezekért a helyekért és emberekért küzdünk” – mondta Michael Ludwig polgármester.
Németh Szilárd 1 hetes milánói makaróniból készített ételt
Felturbózva kolbászzsírral, borsóval, házi paradicsomszósszal, egy egész fej zúzott fokhagymával (a népi gyógyászatban vírusölő és immunerősítő) és „csontegyszerű” reszelt trappistával.
Egy francia séf állítása szerint az étterme leminősítése miatt depressziós lett, ezért 1 euróra beperelte a Michelin-kalauzt
A 3 csillagos éttermet idén visszaminősítették. Állítólag a fésűskagyló helyett adott menyhalmáj és a brit cheddar volt a ludas. A 69 éves Marc Veyrat ezt visszautasítja.
Több minisztert és államtitkárt kérdezett a birkafőzésről a KarcagTV, mint fesztiválozót
A XXI. Birkafőző Fesztivál beszámolóján kívül nem is fért más a csatorna Híradójába.
Michelin-csillagos étterem lett a Stand és a Babel is
Jó étvágyat!
Parasztkodni csak pontosan, szépen
Ahogy a hagymás vér megy az égen. Németh Szilárdéknál disznóvágáskor szalonna van reggelire. Miccsodaa??? Türkisikebab a mekdánelcben?
Meghalt Joël Robuchon, az évszázad szakácsa
Egy időben senkinek se volt annyi Michelin-csillaga, mint neki.
Így lesz hangokból vacsora, fűszerekből koncert
Zenél a séf, kuktának áll a zenész, ehhez a vacsorához bors mellé hangjegyeket szórnak, a két kreatív terület fúzióját valósítja meg az Ízművek Konyhastúdió.
Addig mesélt az evésről, amíg meg nem változtatta a világot
Anthony Bourdain nyers volt, őszinte, nem félt elmondani a véleményét, és beismerni, ha tévedett. 61 éves korában lett öngyilkos.
