húsevés

2019. december 8.
2019. február 19.
2018. augusztus 15.
2015. november 3.
2015. január 29.
2013. december 6.

Nem is vagyunk annyira húsevők, mint amennyire lehetnénk

Az amerikai tudományos akadémia elkészítette az első olyan elemzést, amely az egész emberiség táplálkozási szokásait próbálja föltérképezni. A HTL, azaz a Human Trophic Level nevű mérőszám azt mutatja, hogy egy csoport táplálkozásában a hús- vagy a növényfélék dominálnak. Magyarország a HTL-térképen a harmadik csoportban helyezkedik el, magas HTL-lel (tehát inkább húsevő). Az Egyesült Államokban, Észak- és Kelet-Európában, Ausztráliában és Új Zélandon a kilencvenes évek óta megfordult a trand és egyre kevesebb húst esznek a népek. Az emberiség húsfogyasztása csökkenne, ha nem lenne India és Kína: a Föld két legnépesebb országában folyamatosan nő a ragadozási hajlam. (Business Insider)