Hatezerötszáz sörön túl: Reketye Zoltán, sörfőző
Borízű hang különkiadás, mondjuk így. VENDÉGGEL! A vendég Reketye Zoltán, saját magától, a Reketye sörfőzdétől. 15 évesen már rockklubja volt, volt drum'n'bass–dj, sommelier-növendék, vendéglátós. Aztán sörfőző lett, és küzd az ádáz strainekkel. Winkler Róbert és Uj Péter faggatja a feltűnően józan főzdetulajdonost.
- 00.00: Párszor már bekormoltunk Zoltánnal...
- 01.40: Mikor határozta el, hogy művész lesz? Jónás Kézműves Sörház, éledező kraftscene.
- 03.30: Megnyitottuk a Jailhouse-t, dj. Sommelier-tanfolyam.
- 10.00: És 2013-ban megnyílt az Élesztő.
- 13.00: Mennyibe kerül helyet nyitni multik nélkül?
- 20.40: Ott ült a Winkli a Totalcarban, és mennyit röhögött rajtam, és tette a megjegyzéseket, most meg kikóstolja a hidegkomlót…
- 26.00: Kóstoljunk sokat!
- 36.00: A magyar jövedéki törvény mellett nem volt egyszerű.
- 40.00: Alien a sörfőzdében a tartály mikrorepedéseiben.
- 52.00: Miért ilyen drága a kraftsör, amikor bezzeg a finn kraftsör…
- 67.00: Egy liter Dreherben 20-22 forint maga a lé.
- 75.00: Szavannai mindenevők és a világ legjobb piája.
Borízű hang #293: Külföldi Viktor és a Buster Keaton-halászlé [rövid verzió]
Ügynökügyi ügyifogyi. Lázárnak számlázni. Mándoki Leányfalun. Kelemen Hunor regényes gyermekkora – saját bevallása szerint. Winkler George Michaelről álmodik. Uj Péter ügyintéz. Bede Márton életvezetési tanácsokat ad az ügyintézéshez.
Umami #10: Az olívaolaj sztártermék lett, de a termesztés egyre kiszámíthatatlanabb
Harminc év alatt 161-szeresére nőtt a magyar olívapiac, közben egyre többeket érdekel, pontosan honnan jön és hogyan készül az olívaolaj. Laki Julival, a görögországi Honest Toil társalapítójával beszélgettünk arról, mitől jó az extra szűz olívaolaj, hogyan lesz a leszedett bogyóból még aznap olaj, és mit jelent a termelőknek az egyre kiszámíthatatlanabb időjárás.
Borízű hang #293 [hosszú]: Külföldi Viktor és a Buster Keaton-halászlé
Ügynökügyi ügyifogyi. Lázárnak számlázni. Mándoki Leányfalun. Kelemen Hunor regényes gyermekkora – saját bevallása szerint. Winkler George Michaelről álmodik. Uj Péter ügyintéz. Bede Márton életvezetési tanácsokat ad az ügyintézéshez.
Dohánygyár #15: Vége az Otthon Start Programnak, indul a Wekerle+. És akkor most mi lesz?
Ki jár jobban, ki rosszabbul? Milyen szigorításokkal számoljunk? Milyen hatással lesz mindez a lakáspiacra? És az építőiparra? És még megannyi kínzó kérdés.
Dohánygyár #14: Eleve hendikeppel indul a jövő évi költségvetés, és még azt se tudjuk, mi fog történni
Múlt hét pénteken előbb megismertük a harmadik negyedéves GDP-adatot (ami keltett némi csalódást), majd megjelent a jövő évi költségvetés tervezete is. Akkor most örülünk?