Magyarország több száz milliót fizet a Michelinnek. Most bejelentettek egy új, budapesti kalauzt, a 25 ajánlott étterem negyede zárva van. Mi ennek az értelme? Molnár B. Tamással beszélgetünk.

A ramen nem ezeréves japán specialitás. A második világháború után, részben a robbanásszerűen növekvő amerikai gabonatermelésnek köszönhetően terjedt el az országban, aztán az élelmiszeripar egyik kiemelkedően környezetszennyező újítása nyomán az egész világon. Egyszerre olcsó tömegtermék és a divatgasztronómia csúcsa.

Értelmiségi vitaműsorunk ezúttal is kardinális kérdésekre keres adekvát válaszokat. Fókuszban a Pegasus-ügy, a kubai vakcina és a Hét mesterlövész.

Gyönyörű környezet, finom reggelik és kávé, pezsgő(s) programokkal - mi kell még egy ideális, laza vasárnaphoz?

Egyre gyomorforgatóbb a kampány: a Párbeszéd frakcióvezetője a csepeli fideszes főztjére válaszul szardíniás, nutellás, mackósajtos, csemegeuborkás, tejszínhabos, mirelitborsós chili con carnét készített.

Decemberben szerződést bontott a Miniszterelnökség és az étterem.

Milyen érzés, amikor egy nap 650 forint a bevételed, az ellenőrök pedig mindent megtesznek, hogy megbüntethessenek? Szerzőnk 2019 végén vágott bele, még talpon van, de fogy a pénze és az energiája. Viszont vannak javaslatai.

Örökítőanyagon végzett elemzések szerint 3300 éve a fehérjetartalmú ital a legtöbb embernél hasi fájdalmakat okozott. De a felnőtt tejivóknak evolúciós előnyük lehetett.

„6500 vendéglátóipari egység összesen 60 ezer munkahelyet teremt, ami 1,4 milliárd eurós bevételt hoz. Az utalványokkal ezekért a helyekért és emberekért küzdünk” – mondta Michael Ludwig polgármester.

Felturbózva kolbászzsírral, borsóval, házi paradicsomszósszal, egy egész fej zúzott fokhagymával (a népi gyógyászatban vírusölő és immunerősítő) és „csontegyszerű” reszelt trappistával.

A 3 csillagos éttermet idén visszaminősítették. Állítólag a fésűskagyló helyett adott menyhalmáj és a brit cheddar volt a ludas. A 69 éves Marc Veyrat ezt visszautasítja.

A XXI. Birkafőző Fesztivál beszámolóján kívül nem is fért más a csatorna Híradójába.

Jó étvágyat!

Ahogy a hagymás vér megy az égen. Németh Szilárdéknál disznóvágáskor szalonna van reggelire. Miccsodaa??? Türkisikebab a mekdánelcben?

Egy időben senkinek se volt annyi Michelin-csillaga, mint neki.