Budapesti látogatásakor erről beszélt.
A szélsőjobbos párt megpróbálja feléleszteni a harminc éve sikerre vitt MDF-piacokat, ahol a termelők közvetlenül találkozhatnak a vásárlókkal. A probléma az, hogy azóta bejöttek a multik, és a termelőknek esélyük sincs versenyre kelni a bolti árakkal.
Mivel a Magyarországon termett kevés jó minőségű búzáért több felhasználó is versenyez.
Megingyenesedett Borízű-pótló kézműveskenyér-megfejtő podcastunk. Miklós Mihály, a Marmorstein pékség tulajdonosa beszél arról, miért kell kovásszal, adalékanyag nélkül, fatüzeléses kemencében sütni. A koronavírus javította a magyar kenyérízlést, munkaerő nincs, az albán pékségek nem gyengébbek minőségben, mint a nagyüzemek.
Tizenöt év alatt nagyot fejlődött a magyar kenyérkínálat, de jó mélyről indult. Küzdelem az adalékanyagok ellen, az igazán jó lisztért és gabonákért, meg persze a munkaerőért. Quo vadisozás a kézműves pékségek vonatkozásában. Miklós Mihály, a Marmorstein pékség tulajdonosa.
Az agrárminiszter szerint a kenyér árából csak 53 forint a kormány hatásköre, a többi minden más.
Véletlen?
Aztán valami történt.
Egy éve fele ennyi volt.
Tojástól sörig rekorderek vagyunk.
A kínai Covid-helyzet erre is hatással lehet.
A több mint 80 százalékos kenyérdrágulás duplája a többi európai országban mért áremelkedésnek.
Pan Solónak nevezték el.
Elkészítettük a garlic bread elfajzott rokonát, a töltött kenyeret, amelyek különböző variációval vannak tele mostanában a borosvalériai értelembe vett hagyományos recepteket posztoló Facebook-csoportok. Konklúzió: nem vagyunk jól.
Egyetlen év alatt 66 százalékos drágulást mért az Eurostat augusztusban, a második legrosszabb helyzetben lévő Litvániában is csak fele ekkora áremelkedés volt.