Ez a Podkoszt, a 444.hu gasztronómiai podcastjának tizedik (!) adása (a korábbi részeket itt találjátok ).

2022 utolsó adásában az egyik kedvenc témánkról, a bizarr ételekről beszélgetünk, ami nem csak a számunkra furcsa vagy szokatlan alapanyagok/állatok/rohasztott dolgok kóstolásáról szól: kulturális, evolúciós, vallási és szimbolikus okai vannak annak, hogy miért azt esszük, amit normálisnak tartunk. Sült tengerimalac, kukacok, lárvák, lóevés, belsőségek, fenntarthatóság és a normalitás kérdését jártuk körbe. Szily László elmondja, mit kell tudni a borzhúsról, végül Winkler Róbert, Bede Márton és Uj Péter is mesélnek a saját bizarr tapasztalataikról.

• 01:56 a koreai péniszhal, a tonhalszem és a kukoricapenész
• 04:20 Kata evett rovart, Nábelek lisztkukacot
• 05:40 a fika vagy a sült tengerimalac undorítóbb?
• 07:55 evolúciósan mit tekintünk undorítónak?
• 10:55 Kövér László- és Fazekas Sándor-idézetek
• 14:00 a rovarevés előnyei
• 14:44 Nábelek sütött már tücsökpitét
• 17:35 bizarr ízű dolgok
• 19:30 milyen ízű a kudu?
• 21:42 Szily László mesél: milyen a nutriába töltött borz
• 27:10 kiviak – fókabőrbe töltött kismadarak
• 29:40 Bajor szerint az aranyzabálás is perverz
• 34:55 ki kóstolt már anyatejet?
• 41:20 Winkler Róbert, Bede Márton és Uj Péter is mesél az általuk kóstolt bizarr ételekről

A témában ajánljuk:

• Kata remek gyűjtését a világ bizarr ételeiről a kukoricapenésztől a sült tarantulán át a híres koreai péniszhalig

• Melanie Joy Miért szeretjük a kutyákat, esszük meg a disznókat és viseljük a teheneket című könyvét

• Fazekas Sándor és Kövér László fontos értekezéseit kukactémában itt és itt

• egy potenciális aranyszórat-beszerzési helyet

• placentakivonat és útmutató a méhlepény főzéséhez

Külön ajánljuk a 444 2021-es videóját a táplálkozás jövőjéről, vagyis arról, hogy változtatni kellene azon, hogyan eszünk, mert halálra fogjuk zabálni magunkat és a bolygót. GMO lazac, hőálló marha és klímadiéta, útmutató a házi tücsökpitéhez.

Ha van kérdésetek, tippetek, hozzászólásotok vagy egy témaötletetek, amiről szívesen hallgatnátok beszélgetést, küldjétek el nekünk a podkoszt@444.hu címre!

Az adást és a 444 többi podcastját meghallgathatjátok Spotifyon, Google Podcaston, Apple Podcaston, az Amazon Audible szolgáltatás podcastoldalán és a többi nagy platformon.

Köszönjük az egész éves közreműködést Ardai Marcellnek és Botos Tamásnak.