gasztronómia

Ha az ember elutazik valahová, az ottani látnivalókra, ízekre, alapanyagokra kíváncsi

Az őrségi Pajta séfjével, Farkas Richárddal beszélgettünk arról, miért fontos, hogy az éttermek lehetőleg helyi alapanyagokból dolgozzanak.

Czinkóczi Sándor
gasztro

Váncsa István megmenti a magyarok lelkét (4.)

A halálkultusz lélekkufár sakálai már ugrásra készen, de akkor jön Avokádósaláta Arkhesztratosz módon és a carmague-i gulyások.

Uj Péter
könyv

Egy francia séf állítása szerint az étterme leminősítése miatt depressziós lett, ezért 1 euróra beperelte a Michelin-kalauzt

A 3 csillagos éttermet idén visszaminősítették. Állítólag a fésűskagyló helyett adott menyhalmáj és a brit cheddar volt a ludas. A 69 éves Marc Veyrat ezt visszautasítja.

Herczeg Márk
gasztronómia

Sokan dolgoznak azon, hogy a Balaton egész évben menő legyen

Szauer Judit gasztronómiai újságíróval beszélgettünk arról, hova érdemes menni a tó környékén. Az interjú a Volvo Autó Hungária támogatásával készült.

Czinkóczi Sándor
interjú

Több minisztert és államtitkárt kérdezett a birkafőzésről a KarcagTV, mint fesztiválozót

A XXI. Birkafőző Fesztivál beszámolóján kívül nem is fért más a csatorna Híradójába.

Botos Tamás
media

Michelin-csillagos étterem lett a Stand és a Babel is

Jó étvágyat!

Herczeg Márk
gasztronómia

Parasztkodni csak pontosan, szépen

Ahogy a hagymás vér megy az égen. Németh Szilárdéknál disznóvágáskor szalonna van reggelire. Miccsodaa??? Türkisikebab a mekdánelcben?

Uj Péter
POLITIKA

Meghalt Joël Robuchon, az évszázad szakácsa

Egy időben senkinek se volt annyi Michelin-csillaga, mint neki.

Király András
gyász

Így lesz hangokból vacsora, fűszerekből koncert

Zenél a séf, kuktának áll a zenész, ehhez a vacsorához bors mellé hangjegyeket szórnak, a két kreatív terület fúzióját valósítja meg az Ízművek Konyhastúdió.

Promó Ottó
hirdetés

Addig mesélt az evésről, amíg meg nem változtatta a világot

Anthony Bourdain nyers volt, őszinte, nem félt elmondani a véleményét, és beismerni, ha tévedett. 61 éves korában lett öngyilkos.

erdelyip
GYÁSZ

Rotyog már az üstben Németh Szilárd legendás pincepörköltje

Hivatalosan is elstartolt a kötcsei polgári piknik.

Kulcsár Rebeka
ÉLET

Fazekas Sándor újra figyelmeztet: Meg kell védenünk a magyar embereket attól, hogy bogarakkal, tücskökkel, rovarokkal etessék őket

A hatóság teljes szigorával járnak el azok ellen, akik mégis ezzel próbálkoznak.

Boros Juli
elmebaj

Gasztrogladiátor-összecsapás az Új Uralkodó Osztály konyhakolosszeumában

Baromi divatos esemény lett a Bocuse d'Or szakácsverseny, egymást tiporva figyeltük Mély Torok társaságában, hogy kiből lehet az új Széll Tamás.

Szily László
ÉLET

Meghalt Paul Bocuse

A mesterszakács 91 éves volt.

Sarkadi Zsolt
GYÁSZ

Ennyit a budai luxuspiacról: 3,2 tonna romlott, lejárt és problémás hús egy Fény utcai hentesnél

Jó étvágyat kívánunk.

Bede Márton
bűnügy