táplálkozástudomány

2018 augusztus 17., péntek 6:03

A változatos étkezés évtizedekkel ezelőtt még jó ötlet volt, mostanra azonban inkább árt. Az új ajánlás szerint inkább az ételek minőségére, mint a változatosságára érdemes figyelni.

2016 szeptember 13., kedd 15:11

A hatvanas évek közepén még volt rá remény, hogy a táplálkozástudományt ne ejtse túszul a zsírellenes lobbi. De a cukoripar még időben közbelépett, harvardi kutatók lefizetésével kinyírták azokat, akik helyesen felvetették, hogy talán a cukor is felelős a keringési betegségek járványszerű terjedéséért.